2012年9月30日星期日

慕名而來----The Press Room

The Press Room

向來對湯類也有濃厚的興趣!無論中式老火湯或滾湯,
日式或西式的也通通不放過.就算去到如歐洲等視為下等,
只有窮人為求飽肚才會點叫的食物,較高級的餐廳也不屑去做.
也總要想辦法找家去試一試.洋蔥湯及龍蝦湯這些自己動手做也試得多,
但繁複的工序及昂貴的材料.....其實有些錢是要給人賺的.


幾位信得過的友人也說這裡的洋蔥湯值得一試.於是便立即訂位衝著這湯而來!
來到時約七點,心想怎麼星期五的晚上這麼靜?檯與檯的距離極近差不多大家是貼著來坐.
剛點完菜約十五分鐘左右,轉眼間已差不多全場爆滿!


這籃麵包觸手冰冰冷冷牛油還未解凍硬如石頭不吃也罷!


還是專心等待頭盆上場吧.


海鮮拼盤2人份
蠔是Tasmania,翡翠螺鮮甜乾淨無沙,Cherry Clam肉質不夠彈性
反而只是一般,麵包蟹肉質尚算結實向不是所好只吃了少許,
意料之外是用了少許醋及洋蔥來醃的三文魚吃起來味道不錯!


French Onion Soup Gratinee
一上桌已傳來濃濃的芝士濃香!急不及待地把覆蓋在面層的厚厚的芝士吃掉一半,
喝一口內裡的湯,湯底是牛肉清湯而
牛油的香味混和了洋蔥的甜!如要計卡路里的話邪惡程度不比任何甜品遜色.

Lobster Risotto
已習慣了每逢吃 Risotto在落單時也會加上一句飯要硬身.這次結果也符合到要求,
龍蝦的味道全滲入了飯內水準確是不俗!要挑剔的是蝦肉有少許overcook
及下了少許酒來煮令味道多了丁點的苦.

試過多家的出品也不滿意,但這裡的洋蔥湯正正對中了自己的口味,
我想只要湯癮一起是絕對會再回來的.


上環荷李活道108號

回味指數: 3.5

服務質素: 3

環境裝修: 3

人均消費:$350