2013年3月11日星期一

Salted Pig----全豬天下

The Salted Pig
承認自己對西式料埋中豬肉的喜愛程度遠不及牛或雞甚至羊。
所以一直也提不起興趣來這裡!直至好評漸多,碰巧星期六在中環會做點私務
中午便和數位友人來一試這裡的人氣豬手!

和樓上牛扒屋Shore同一集團,早前吃過晚市感覺不錯.
這裡水準應有一定的保証.

裝修風格走簡約路線,大量自然光從室外透入.感覺舒適!

大家也對這裡的"監獄風雲"式的餐具很有興趣.

免費的鹹味爆谷的提供可邊看餐牌邊吃.

除了價錢的分別外.內容基本上大致相同.
午市的價錢在中環區來說可算非常實惠!
四人分別點了豬手及慢煮豬腩肉套餐.

本來和友人的選擇也是頭盤想吃沙律
但一看見有紅菜頭在內便卻步!轉馱要了蕃茄湯.
生律菜非常新鮮,只是聽別人吃也知爽脆度十足!

蕃茄湯的濃厚程度就像把蕃茄直接搗爛加熱加忌廉似的,
每一口酸酸甜甜鮮味滿瀉,如果做法是凍湯的話更加不得了!

The Knuckle Lunch Feast
如果就只兩人分吃一整隻的話未必有信心能吃得完.
拍完照後侍應會取去拆肉起骨.

外皮咽韌中帶脆吃下去沒有油膩感,肉質入味不死鹹
吃了多件的肉也軟腍帶有彈性!只是加少許英芥已吃得非常滿足!
除了烤甘荀及薯仔外更有不少美味酸椰菜作拌碟.
這可能是在香港吃過最美味的原隻豬手.

  The Rub and  Tickle Lunch Feast
那一片炸豬皮硬度十足,中看不中用!
簡簡單單的薯仔蛋白沙律倒是不錯.

腩肉同樣精彩不比豬手遜色,肥瘦相間
入味之餘肉質更非常鬆化,入口不油不膩!                       

Carrot Cake
質感過於結實,甜度亦頗高.
合四人之力也吃剩了小許!

Banana Fudge Eton Mess
糖,切成粒狀的Brownie加上幼滑忌廉及切片香蕉,
甜度不高一人分吃小口也不錯!


喝完這杯咖啡後真是大滿足!

真是非常適合星期六成年人來渡過悠閒的下午,
相比那家一打開電梯門便傳來震耳欲聾的小童
嬉笑聲......會覺得這裡是另一個世界.

中環皇后大道中139號The L Place2樓

人均消費:午市約$180

回味指數: 4 


服務質素: 4


環境裝修: 4