ROASBIENG RESTAURANT
向來也很喜歡週五放工後上機週日晚回港的兩日兩夜超短外遊.而台北及泰國也是心水之選.
每次同行的友人也是抱著相同的心態,就是不會拿起旅遊書口中嚷著要去這去那.
詳細由早到夜編排行程豐富節目的絕不會在我們身上發生.
在曼谷想吃得便宜去随便掃街也可,但在吃得高興同時也要為自己腸胃著想.
有朋友在街邊汗流狹背幾蚊可以搞掂一餐依然身壯力健,自問體質一般還是小心為上.
要吃便找一家坐得舒適一點的也不為過吧?這店有室外露天位置.
亦有冷氣開放坐得舒適的室內可供選擇.這天來到剛好是午飯時間
故選擇了吃得"輕便"一點!
雞絲湯河----河粉比較厚身與常吃到潮式粉麵的滑溜質感不同,
湯頭有頗重的骨湯味道,唯一缺點是在不夠熱!這好像是泰國的普遍問題,
是不是天氣已經熱故特別將湯的溫度調低?因上次去吃黑湯牛丸粉時也是如此.
芽菜、辣椒、青檸、香葉這些基本配料不用開聲也自動送上
不像香港大多數的店舖般,踢一腳郁一郁送來幾粒辣椒.
冬蔭功----強烈推介這裡的出品!敢說在香港沒一家店能做出此水準!
是酸、香、鮮、辣度的平衡完美的展現.
辣度是來自天然的辣椒而少量浮面的是來自蝦頭有鮮味的膏
而非港式九龍城版本的辣椒油,夾雜香芧、南薑、金不換的香味
叫人邊冒汗邊停不了口的喝.
光是這幾款辣椒已夠看頭了吧!
月光蝦餅----在台中夜市也是賣得火紅的小吃!就是把兩塊春卷皮
夾著一層加了肥豬肉打成的蝦膠來炸,蘸酸甜汁吃起來彈牙鮮味.炸功佳全不覺油膩.
炸蝦丸----蝦肉成份高,口感較軟身吃起來鮮味亦比較濃.
餐牌上其實還有很多不同菜式選擇,
只不過每次來到曼谷一想起冬蔭功及吃炸物便自然會想起這裡!
回味指數: 4
服務質素: 3.5
環境裝修: 3
人均消費:$100
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