和豚かつ仙
雖然因311地震後取消了香港往東京羽田機場的通宵航班,但依然可選擇日間在羽田出入境.
和成田機場相比這裡除了更接近市區外,人流亦有顯著的分別.過關不用十分鐘已進入禁區.
機場大堂與成田那邊人擠人的熱鬧情況真是天淵之別.
省了過關的時間最好就是用來找東西吃!
羽田的特別之處就是把食肆及精品店劃分成一條橫町似的.
這裡食店的選擇真的不少!始終最吸引的還是吉列!
在上機前吃個夠總好過回到香港要排隊吃柴皮.
這店也是日本和幸集團旗下的一員,店子裝修比很多市中心的店來得更高級.
餐牌上的選擇配搭甚多,價錢合理.
另一賣點便是這個開放式的廚房,選擇坐吧檯可近距離看著師傅即席泡製食物.
當師傅收到柯打便會取出各款食材先作處理上粉、落油鑊、全部即點即做.
炸好便交由另一位師傅斬件排好上檯,全程不用十分鐘已完成.
檯面上就是簡單的麻醬用來吃生菜絲,酸汁用來吃豬朳.
磨芝麻這玩意還是留待香港的"正宗"專門店才去磨個夠吧!
先來的是豬柳及連頭的新鮮爽彈大蝦
麵包糠緊貼著豬柳的表面,夾起也不會剝落.肉質鬆軟得來有水份!
不像勝博殿那種一點水份也沒有的古怪質感.
再來的豬朳咬下去是柔軟而纖維幼細的,內裡的油份是帶有脂肪香味的.
米飯軟硬適中帶少許黏性及甜味,在香港吃到有近似質素的是湖舟的袖山師傅那裡.
赤麵豉蜆湯----麵豉濃味得來是帶有蜆的鮮味.
吃飽喝完綠茶還有時間再到處逛一逛,經過這餐之後
看來又有一段日子不會在港吃吉列了.
(以5為滿分)
回味指數: 4
服務質素: 3.5
環境裝修: 3.5
回味指數: 4
服務質素: 3.5
環境裝修: 3.5
人均消費:2000円
