秀殿
洋食在日本非常普遍,西式食品加入了當地人口味的元素後漸漸成為了
另一種模仿不來的特別風格.不是出自日本人手的話是做不出那種風味.
香港吃到的多是集團式經營是只有其形而沒有其味的所謂"日本洋食"
要吃正宗的還看這家樓上店
二位侍應在招呼客人,女廚師來回的穿梭水吧與廚房.不用開口看樣子已知
店內員工全是日本人.看椅子的新舊程度餐廳應是沿用了上一手酒吧的大部份裝修.
這一剎的感覺如置身在東京品川的小店沒兩樣!
午餐有七款的選擇,來吃過第一次後已決定下次會向三十小時燉牛肉進攻!
南瓜忌廉湯
極重奶味而帶甜的一個湯!吃慣港式西餐的人可能會難以接受.
極重奶味而帶甜的一個湯!吃慣港式西餐的人可能會難以接受.
茄汁香滑奄列.飯定食
這個不是蛋包飯而是奄列煎好了放在已用茄汁炒過的飯上面的奄列.飯
用刀在奄列上輕輕劃過表面蛋汁已澎湃地一湧而出!
看此份量應至少用了四隻以上雞蛋來做,入口滑溜重蛋香.
用茄汁炒過的珍珠米咽韌有咬口配上這略帶甜味
的鮮茄汁及羅勒葉調味與在當地吃到的味道無異!
流心芝士漢堡扒定食
自家製的手打漢堡扒非常鬆軟,肉味濃內裡肉汁豐富.芝士份量不多不太流心,
但這個淋在碟上的肉汁是絕對地道!在香港還是頭一次吃到.
漢堡扒比飯的份量還要大男仕怕不夠飽?不用擔心,配上薯仔沙律是一定夠飽肚的.
凍咖啡
雖然只是一杯餐飲,味道不錯之外連杯內的冰塊也是用上咖啡來做,
這就是日本人細心及注重細節的表現.
午飯時剛好碰上一行十多人的日本太太團到來,氣氛隨即也熱鬧起來!
這裡的環境這感覺和在東京的小餐館全沒有兩樣.
銅鑼灣渣甸街34號富盛商業大廈3樓D室
回味指數: 4.5
服務質素: 4
環境裝修: 3
人均消費:$120(Lunch)
