車品品
由舊店在富榮花園至大角咀現址都已有一段不短日子,但受歡程度是有增無減.
賣的不是甚麽名貴菜式而是大眾化的車仔麵及各款街頭小食!
花心思去烹調及用上優質的原材料就是吸引到老饗專程到來的原因.
此店的水準一直保持在甚高水平,更不時推陳出新!推出一些令人意想不到
又價錢合理的驚喜食品.
近期的人氣之選非這隻售三十六元紅燒鮑魚莫屬!
質感軟腍帶點彈性,鮑汁的味道非常濃厚及鮮味.
真想不出坊間有那家店能把鮮鮑做得到有如此效果.
老闆娘的心思功夫絕不要浪費!個人心水是叫來一碗蝦籽白粥,
把剩下的鮑魚汁倒下去混和來吃!綿滑的粥底加上靚蝦籽的鮮
及濃厚的鮑汁,這口粥的味道.....嘿嘿嘿!
尋常不過售十多元一碗的街頭碗仔翅,誰會想到竟是用上
雞骨湯底及加入花膠、肥大厚肉的冬菇來做?
炸地寶魚皮的驚人酥脆現在只能回味了,本身只不過是拆肉後的棄物
在不想浪費情況下便炸來一試,效果是出奇地的好!配上綿滑的白粥更是一絕!
每天供應量極少及手工繁複,現已在餐牌上除名了.
在不想浪費情況下便炸來一試,效果是出奇地的好!配上綿滑的白粥更是一絕!
每天供應量極少及手工繁複,現已在餐牌上除名了.
清甜無渣的蘿蔔加腩汁早已是鎮店名物!
不夠飽肚?來一個招牌大雜麵吧!豬腸、牛腩炆得軟腍入味
吃得辣的不防一試大辣的咖喱汁!香味濃辣勁十足.
鹵肉餃----由老闆娘親自包製每隻也大小工整.
帶甜味的鹵肉餡料味道討好,配合灑在上面濃鮮蝦籽更是一隻接一隻吃不停口!
不飽肚的麻不辣小米線是近期的最愛!吃一小口強烈的麻感迅即傳遍整個口腔,
感覺如遭電擊!喜歡吃麻的應該會一試愛上.
隨著季節時令亦會有不同的合時甜品供應,這次吃到的是
清香滑溜的石榴蛋白及土耳其無花果布甸.印象最深的當然是55年陳皮紅豆沙!
十分佩服老闆娘多年來對出品水準及用料的堅持.
用心經營的小店絕對值得大力支持!
回味指數: 4.5
服務質素: 3
環境裝修: 3
人均消費:豐儉由人
怀念她的五十年陈皮红豆沙！
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