杏子日式豬排
在香港極少吃日式吉列,因多年來水準是從沒進步過!
想不通為何要花數百元排隊去吃一塊炸柴皮?
反而在台灣吃過一次後便念念不忘,因為人家的就是做得出色!
在點水樓吃過點心作熱身之後便來到樓下一層,
再回味下這家在多年前已吃過的吉列炸豬排店!
再回味下這家在多年前已吃過的吉列炸豬排店!
看見餐牌上的價錢真是令人心花怒放!極上黑豚TORO只是索價台幣四百多!
三大隻吉列蠔也只是台幣二百一十(折合港幣六十元不到)
再加多一客大蝦拼豬柳套餐已足夠三人分享.
先來的是自家醃製的蘿蔔乾,鹹香爽脆.
第一時間腦海中想到的是....有一碗白粥的話多好!
除了切幼絲的椰菜外還有一些沙律菜,當然也是可無限量添加的.
除了油醋外還有一款混入了紫蘇葉的沙律醬,味道很清新!!
古早味燒玉子
質感不算很鬆軟,吃起來略嫌乾身欠了一點水份.
偏甜的口味非個人所喜.
酥炸廣島蠔
外層炸得酥脆粉漿貼薄,一咬下不會只得一個硬殼!蠔身肥大鮮味內裡水份十足!
在香港不是吃不到,只是價錢要花上多幾倍.
炸蝦拼豬柳
蝦肉爽彈,豬柳倒是沒有想像中出色.
粗糙的肉質纖維及欠缺脂肪的油潤下有點像在吃一件煲湯的瘦肉!
極上黑豚TORO
吃完炸蝦及蠔後已對這裡炸物水準有一定的信心,豬排外層是一貫的酥脆
內裡中心位置是呈僅熟的粉紅色,近筋位置油香十足,嫩滑之餘肉汁也非常豐富!
原材料已經優良加上處理得宜的炸功,水準和日本吃到的沒有兩樣!
米飯有兩款可選擇,也是用上黏性重的越光米.
飯粒吃起來煙韌有咬口重米香.
杏仁豆腐及咖啡奶凍
兩款也是滑滑的不太甜,對我這類不喜吃甜的也能接受得到.
羨慕台灣能以相宜價錢吃到出色的吉列食品,
難過在香港要付多數倍價錢也吃不到像樣一點的吉列食品!
台北市忠孝東路三段300號10樓 SOGO復興館樓上
營業時間:11:00~21:30
人均消費:約$100
回味指數: 4
服務質素: 4
環境裝修: 3.5
環境裝修: 3.5
那邊的炸物真的做得出色。
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